峨眉罗目镇“土月饼”上新,苏麻口味的你吃了吗?

时间:2023-09-12 10:33:51 · 来源:微峨眉


(资料图)

一年一度的中秋佳节将至,深受峨眉人喜爱的罗目传统手工月饼也迎来销售旺季。今年,除了洗沙、牛肉等经典口味外,罗目传统手工月饼还上新了苏麻口味,赶紧跟着记者一起去尝尝鲜吧!

近日,记者在罗目镇马二幺月饼店看到,前来购买月饼的顾客络绎不绝,全新推出的苏麻月饼受到了一致好评。

“太好吃了!一个字,就是香!”一些急性子的顾客,当场就拆开包装尝了起来,笑容满面地为新口味月饼竖起大拇指。

据月饼店老板马玉萍介绍,这些年她们会根据顾客的需求,不定期推出一些新口味。今年推出的这款苏麻口味月饼,就经过了数次配方的调整,既保证口感,又减糖减油,吃起来不仅十分香甜,还更加健康。

拌料、揉面、包馅、成型、烘烤、包装......在面积不大的手工月饼作坊里,20多名师傅正井然有序地忙碌着。正值销售旺季,他们每天都得加班加点地制作。

“今年销售情况不错,感觉比去年还好一些,提前一个多月就有顾客来店里买月饼了,真有点忙不过来。”马玉萍说道。

尽管传统月饼没有华丽的包装,但凭借其独特的口味和3元一封的实惠价格,愈发受到大家的喜爱。自8月下旬正式开售以来,罗目手工月饼无论线上还是线下,都一直处于供不应求的状态。

马玉萍告诉记者:“今年还通过微信朋友圈,把‘土月饼’销往了北京、新疆、广东等地。”

烤出家乡味,承载中秋情。对于峨眉人来说,手工月饼不仅保持了最传统的制作技艺,更是承载了几代人的儿时记忆。

(编辑:张宇婷)

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