(相关资料图)
2023年高考即将开考，为切实做好考试期间食品安全工作，保障考生饮食安全，连日来，全市市场监管部门针对学校周边食品经营单位和集中供餐单位开展了专项检查。
6月6日下午，记者跟随市市场监管局食品经营科执法人员，来到乐山一中校园食堂开展执法检查。
执法人员走进学校后厨操作间，详细了解学校高考期间食品安全管理工作开展情况，对学校食堂的人员管理、环境卫生、原料采购、营养搭配、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行了细致检查，同时督导食堂管理人员要规范操作，确保考试期间食品安全。
市市场监管局食品经营科工作人员告诉记者，市市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则，切实加强组织领导，成立了中高考期间食品安全督促检查组、应急处置组，集中执法力量，采取有效措施，切实保障考点学校及周边食品安全。
记者了解到，高考期间，全市市场监管部门将继续做好餐饮服务、食品安全监管工作，对重要考点及相关点位，安排执法人员进行驻点及巡查保障，确保每个考点学校食堂和定点食宿单位至少有2名执法人员实行“一日三餐”全程保障；加强与教育行政主管部门的联系沟通，建立有效工作协作机制，强化中高考期间24小时应急值守，切实营造家长安心、考生舒心、社会放心的良好氛围。
