天天热议:正值好时节，快来夹江吃苦笋！

“纵横二十载共君享富贵” 猜一食物

答案是：苦笋

春夏交替之季正是苦笋成熟时，在夹江县木城镇迎江村利用麦壳覆盖技术生长的苦笋已大量上市，比常温下的苦笋上市提前了两个月。

(资料图片仅供参考)

近日，记者来到木城镇迎江村苦竹林里看见，村民郭刚正兴高采烈地在自家竹林里撬苦笋。他告诉记者：“他家的第一波苦笋收割已接近尾声，从春节前到现在已经卖了4万多块钱，还经常卖断货。”

每年这个季节，都会吸引大批游客前来尝鲜和体验苦笋采摘，这个昔日的小山村现在成了城里人向往的地方。

迎江村苦竹苑农家乐里，张利正在灶台上忙个不停。“苦笋还没大批量出来时，要预定才能给顾客安排。最近苦笋比较多，来吃、买的顾客就很多了。”

村民孙凤霞告诉记者，“通过麦壳覆盖技术提温长出的苦笋比常温下长出的苦笋价格贵了不少，每年春节开始就有苦笋上市。”

苦笋拥有丰富的营养价值，苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人，食用后有开胃健脾、通肠排便、美容护肤的功效。游客来品尝苦笋美味的同时，还可以尽情畅游竹海体验采摘乐趣。

游客石玉香说：“苦笋味道真不错，还可以体验一下挖苦笋的乐趣，自己的劳动成果吃着更有滋有味。”

木城镇迎江村党委书记张成军介绍：“目前，迎江村有苦笋面积1500亩、两家农家乐、一家苦笋加工厂。这几年村里还制定了乡村振兴总体规划及产业发展实施方案。”

近年来，木城镇以竹文化为核心，打造观光、体验、旅游等农旅项目，发展餐饮旅游规划。成立了夹江县木城镇迎江村股份经济合作社，打造农产品旅游企业品牌，带动周边苦笋销往全国各地。结合全省竹产业规划做大做强竹文章，大力发展“一村一品”经济，农旅结合，以旅增收，助推县域经济高质量发展。

（编辑：杨梅）